コーラル代表の宮川ブログ

包丁研ぎ

いつも使っていた包丁研ぎがだめになったので、新たに購入!
最近は皿の裏側を使ったりしてごまかしながら包丁を使っていました。
以前のものは10年前に購入し研ぎ部分は1つしかなかったが、今回の「E-PRANCE」はあら研ぎと仕上げ研ぎの2つがついています。
あと、持って支える部分がしっかりてとても持ちやすく(固定しやすい)しっかり研げそうです。
金額は1,700円ぐらい、の割にはステンレス製で高級感もあります。

切れない包丁ほど危ないものはありませんからね。
キッチン用品のプロダクトデザインを見るのは大好きで、ハワイに行った時などは必ず数時間は居座って隅々までチェックします。

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